갓 구운 빵 속에 담긴 아삭함과 매콤함! 이란 쿠름 도시의 꼬르데를 경험해보세요!

이란 요리는 다채롭고 풍부한 향신료와 독특한 조리법으로 유명합니다. 각 지역마다 고유한 맛과 전통을 지닌 음식들을 만날 수 있는데, 이 중 쿠름(Qom)이라는 도시의 “꼬르데"는 매콤하고 부드러운 맛으로 식도락가들의 마음을 사로잡고 있습니다. 꼬르데는 갓 구운 빵 속에 풍부한 양념과 고기가 가득 들어있는 이란식 스튜라고 할 수 있습니다. 처음 접했을 때는 단순한 요리처럼 보일 수 있지만, 꼬르데의 매력은 그 안에 담긴 복합적인 맛과 향긋한 향신료에서 찾아볼 수 있습니다.

꼬르데: 쿠름 도시의 정수

꼬르데는 이란 중부에 위치한 쿠름 도시에서 유래된 전통 요리입니다. 이 도시는 오랜 역사와 풍부한 문화를 자랑하며, 그 땅은 다양한 향신료와 채소가 자라는 데 이상적인 환경을 제공합니다. 이러한 자연적 풍요로움이 꼬르데의 독특한 맛과 향에 크게 기여했습니다.

꼬르데의 구성 요소:

꼬르데를 경험하는 방법

꼬르데는 전통적으로 큰 그릇에 담아 함께 나눠 먹습니다. 갓 구운 따뜻한 빵은 양념과 고기가 듬뿍 들어있는 스튜에 담그어 먹습니다. 매콤하고 부드러운 스튜의 풍미는 빵과 어우러져 더욱 일품입니다.

꼬르데와 함께 즐기는 음료:

• 도스타: 이란식 요구르트 음료로, 상큼한 맛으로 꼬르데의 매콤함을 중화시켜줍니다.
• 샤이: 달콤하고 향긋한 차로, 식사 후 소화를 돕습니다.

꼬르데 팁:

• 꼬르데는 매우 풍성한 요리이므로 두 사람 이상이 함께 나눠 먹는 것을 권장합니다.
• 매운 음식을 잘 못 먹는 경우에는 고추 양을 줄여 조절할 수 있습니다.
• 빵은 따뜻하게 구워 먹으면 더욱 맛있습니다.

꼬르데는 단순한 요리 이상으로 쿠름 도시의 문화와 역사를 담고 있는 특별한 음식입니다. 매콤함과 부드러움, 향긋한 향신료가 어우러진 꼬르데는 이란을 방문하는 여행객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.

이번 기회에 쿠름 도시로 가보세요. 그리고 꼬르데의 매력에 사로잡혀 보세요!